Peru opent culinaire hotspot die nu al tot 50 beste ter wereld hoort

28-3-25. Peru zet zich komende maand opnieuw op de culinaire wereldkaart met de opening van Damian, Lima’s nieuwste gastronomische hotspot.
Peru-25-Tinajani.jpg

Het restaurant in de bruisende wijk San Isidro heeft al vóór de opening een plek in The World’s 50 Best bemachtigd met de benoeming tot ’10 new restaurants to book this year’.  Naast deze culinaire primeur staat Peru in april ook in het teken van Semana Santa, de kleurrijke paasvieringen die het land jaarlijks omtoveren tot een podium van eeuwenoude tradities en bonte processies. Van een bijzondere erkenning voor de Peruaanse drank pisco tot nieuwe, duurzame accommodaties in de Andes: Peru blijft verrassen als reisbestemming. 

Damian opent in Lima: de nieuwste culinaire hotspot van 2025
In april 2025 opent Damian in de hoofdstad Lima. Het restaurant is direct uitgeroepen tot een van de ‘10 new restaurants to book this year’ door The World’s 50 Best en is daarmee nu al de nieuwste culinaire hotspot van het jaar. Met een innovatieve fusie van mediterrane en Pacifische smaken, een indrukwekkende open grill en luxe food outlets biedt Damian overdag een exclusieve culinaire ervaring. ’s Avonds transformeert de locatie in een bruisende club met een speakeasy bar, kaviaarkarren en een verborgen steegje waar streetfood en afterparty’s samenkomen. De verwachtingen zijn hoog: Damian is nu al een must-visit onder foodies en culinaire liefhebbers, en de buzz rondom de opening is groot. Peru staat al jaren bekend om zijn innovatieve gastronomie en blijft met Damian zijn positie als culinaire koploper van Zuid-Amerika bevestigen. Meer info? Check The World’s 50 Best.

Vier Semana Santa in Peru: een unieke mix van traditie en spiritualiteit
Wie een unieke culturele én spirituele ervaring wil beleven, reist in de week voor Pasen door Peru. In deze Heilige Week komt het Paasverhaal op unieke wijze tot leven op diverse plekken tijdens Semana Santa. Semana Santa is een van de belangrijkste religieuze feesten van het land en wordt uitbundig gevierd. In veel grote steden, waaronder Cusco, Arequipa en Ayacucho, trekken kleurrijke processies door de straten. De religieuze optochten gaan gepaard met veel muziek, bonte versieringen, de geur van wierook en opzwepende trommels. Semana Santa is een unieke kans om Peru’s diepgewortelde cultuur van dichtbij te ervaren. Meer weten? Ontdek alle festiviteiten op de officiële Peru Travel website.
Peru-25-Seaman_Santa.jpg

Pisco erkend als Cultureel Erfgoed van Peru
De ambachtelijke productie van pisco is recent officieel erkend als Cultureel Erfgoed van Peru. Deze status benadrukt de unieke kennis en eeuwenoude technieken voor de productie van dit iconische Peruaanse product. De heldere ongezoete druivenbrandenwijn wordt in Peru geproduceerd volgens een strikt proces. Dat proces is al generaties lang een traditie in onder meer Lima, Ica, Arequipa en Tacna. De verwerking van pisco in cocktails als Pisco Sour en Chilcano zijn veruit het meest bekend. Dat pisco nu toegevoegd wordt aan de lijst met Cultureel Erfgoed, bewijst dat pisco méér is dan een drankje: pisco is een nationaal symbool en een essentieel onderdeel van Peru’s culturele identiteit. Meer weten? Ontdek de geschiedenis en tradities van pisco.
Peru-25-Pisco_route.jpg

Nieuw luxe eco-lodge Tinajani opent in de Peruaanse Andes
In april 2025 opent Tinajani, de nieuwste eco-lodge van familiebedrijf Andean, midden in een 150-hectare groot natuurreservaat. Strategisch gelegen tussen Cusco, Puno en de Colca Vallei, biedt deze duurzame accommodatie reizigers een bijzondere mix van luxe en natuurbeleving. De accommodatie bestaat uit een gerenoveerde oude boerderij en zes luxe safaritenten, elk met een privébadkamer, zithoek en hot tub met panoramisch uitzicht. Gelegen in het mythische Tinajani Canyon, biedt de lodge volop mogelijkheden voor hiking, fietsen, sterrenkijken en culturele ontdekkingen in dit adembenemende natuurgebied. De lodge biedt modern comfort met veel oog voor duurzaamheid: ideaal voor reizigers die op zoek zijn naar exclusieve natuurbelevenissen. Meer weten? Bekijk Tinajani op South America Rep. 
Peru-25-Tinajani-eco-lodge.jpg

Historische site in Chavín de Huántar heropend na vijf jaar restauratie
Na een vijf jaar durende restauratie is de Los Laberintos Galerij in Chavín de Huántar opnieuw toegankelijk voor publiek. Deze archeologische site in de regio Áncash is van groot historisch belang en biedt een unieke inkijk in het Chavín-rijk, een van de oudste en invloedrijkste culturen van Zuid-Amerika. De heropening markeert een belangrijke stap in het behoudt van Peruaans erfgoed. De galerijen, bekend om hun mysterieuze steenreliëfs en geavanceerde architectuur, laten zien hoe de Chavín-cultuur rituelen en symboliek verweefde in haar bouwwerken. Bezoekers krijgen nu opnieuw de kans om deze pre-Inca site te verkennen en een uniek inzicht te krijgen in de vroege beschavingen van de Andes. Meer informatie? Lees verder over de heropening van Chavín de Huántar.
Peru-25-Chavin_de_Huantar.jpg

Qhapaq Ñan en Waru Waru toegevoegd aan World Monuments Fund Watch-lijst
Het Qhapaq Ñan, het eeuwenoude Inca-wegsysteem, en de Waru Waru landbouwtechnieken uit Puno zijn recentelijk toegevoegd aan het World Monuments Fund Watch-programma. Deze internationale erkenning benadrukt hun culturele en historische waarde en het belang van behoud. Qhapaq Ñan is een netwerk van Inca-paden dat zich over duizenden kilometers door de Andes uitstrekt, ooit de ruggengraat van het Inca-rijk. Waru Waru is een innovatieve, precolumbiaanse landbouwmethode die vandaag de dag nog steeds relevant is voor duurzame landbouw. Met deze toevoeging krijgt Peru opnieuw wereldwijde erkenning voor zijn rijke erfgoed en ingenieuze tradities  Meer info? Lees verder op de World Monuments Fund website.